Hoppy People a été fondé en 2016 par deux amateurs de houblon, Olivier Brighenti et David Bonjour. Hoppy People suit les traces des révolutionnaires de la bière artisanale du début des années 80 aux États-Unis et en Scandinavie.
Après 5 ans de brassage à domicile, nous avons franchi le pas et acheté une ligne de brassage de 20HL et 6 fermenteurs de 24 hectolitres chacun. La brasserie est située à Sierre (Valais) dans le parc industriel, dans un entrepôt couvert de panneaux solaires ; ce qui permet à tout le processus de production d’être alimenté par de l’énergie propre. Un bel atout puisque Sierre est la ville la plus ensoleillée de Suisse. 5 autres fermenteurs de 45HL chacun ont été ajoutés en 2018.
Notre gamme principale comprend 5 bières axées sur le houblon (Pale Ale et diverses IPA) et une Strong Ale belge. Des productions uniques sont également réalisées toutes les quelques semaines/mois dans le but d’explorer les possibilités infinies de la brasserie et de vous apporter de nouvelles expériences sensorielles
les gars de Hoppy
David
Olivier
Thiago
Dave
